“下火神水”-凉粉水,你喝过了吗?

2018-3-17 12:16:41

今天看了个新闻,一家三口喝下三年的“下火神水”导致中毒,存放了三年的冬瓜水作为下火的神药,,在当前中国来说是不是觉得很不可思议?

但是作为八零后的辣妈我来说,以前农村这类的下火神水是十分常见的。
辣妈的老家的广东农村的,广东的天气可谓是大部分都是炎热干燥,广东凉茶很有名。但这里不说凉茶汤水的。
凉粉水,可能很多人都会想到别的去了,我这里说的凉粉是现在在超市看到的   龟苓膏 ,我们这边是叫凉粉的。
“下火神水”-凉粉水,你喝过了吗?

而凉粉水是用仙草干熬制凉粉过程中的水,这个凉粉每年的端午节在以前的广东农村都是自己种草,晒干,再在水里熬制,熬制过程中的水放到坛子里,再放在阴凉处保存就可以了。
制作过程很简单,但是这个凉粉水可以喝上1,2年。每逢家里谁嘴里起泡或者感觉中暑时,就会喝上一碗就好了。
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可惜这些都是奶奶一手做的,现在已经只是回忆了,农村里也没人做这些东西了,不过现在想想我以前喝的下火神水-陈年凉粉水 没有问题,主要是白开水熬的草,不加任何其他盐之类的。
辣妈伙伴儿,你们有没有“下火神水”之类的故事要分享呢?

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